Súkkulaði

...Að borða súkkulaði getur líka verið skapbætandi. „Súkkulaði er einn öflugsti geðbætirinn," segir breski lífeðlisfræðingurinn David Benton, Ph.D, við háskólann í Wales-Swansea. Og til þess að sanna það gerði hann rannsókn þar sem hann lék jarðarfarasálma fyrir nemendur, sem gerði þá niðurdregna. Síðan bauð hann þeim annað hvort mjólkursúkkulaði eða skálp, sem er gervisúkkulaði. Hann komst að því að ef þeir völdu súkkulaðið þá létti yfir þeim. Líka það að súkkulaðiþörf þeirra jókst eftir því sem þeir urðu þunglyndari. Gervisúkkulaðið kom ekki að neinum notum.
Dr. Benton segir að súkkulaði innihaldi, auk serótónín-aukandi sykurs og hugarróandi fitu, fjölmörg lyfjafræðileg efni, sem hvetja miðtaugakerfið, þar á meðal fenýletýlamín, líkt og í sumum þáttum amfetamíns, sem er vel þekkt örvunarlyf. ...